熟成焼肉 にくまにあ

【肉職人が織りなす絶品の熟成焼肉店】

上質なものを厳選し、洗練された技術で部位を切り出し、時間をかけて旨味を足して いく。「熟成」という技術で美味しいをご提供いたします。

住所:岡山県倉敷市鶴形1-2-282F
tel.086-454-9789

お店の特徴

熟成肉ならではの旨味

にくまにあでは肉のことを知り尽くした職人がオリジナル熟成庫で管理し、肉の美味しさを最大限引き出しました。熟成させたからこそ出せる芳醇な香りと凝縮した旨味もつ熟成焼肉、是非とも一度はご賞味下さい!

極上。大山黒牛

大山黒牛は“和牛のオリンピック”で肉質日本一! 赤と白の鮮やかなコントラストと白いサシの輝き。 ぜひ一度極上の大山黒牛をご賞味下さい。

シックな店内で幸せのひと時を

木を基調とした落ち着きあるシックな雰囲気。柔らかな間接照明の灯りが店内を包み込みます。こだわりの熟成肉が七輪で焼ける音、においなど五感でお愉しみ頂けます。

コースの紹介

【名物】にくまにあを味わい尽くすコース6000円

にくまにあはならではの熟成肉と厳選フレッシュ肉を食べ比べ出べ!定番人気の品を堪能できます。にくまにあに初めてご来店される方にもおすすめのコースとなっております

コース内容(全11品)

  • 【前菜】 キムチ盛合せ・サラダ

    【焼きしゃぶ2種】上タンの焼きしゃぶ・白カルビ

    【塩物】天肉

    【本日の握り】リブリースの握り

    【熟成肉3種】カルビ・ロース・ハラミ

    【フレッシュ肉】カルビ・ロース・ハラミ

    【内臓肉3種】ホソ・シマチョウ・ハツ

    【特選赤身】シンシン

    【〆】   

    【デザート】本日のデザート

※仕入れ、熟成度によりご提供の品が変わるため肉の種類を記載出来かねますが、その日の最高をお届けいたします。

【特選】満足度最高潮7500円コース

牛マニアも唸る贅沢コース!その日最高の特選部位は忘れられない味になる。もっとも美味しい厚みのスライス方法と食べ方を徹底的に探してたどり着いた職人の技が随所に光る、にくまにあを存分に楽しめる

コース内容(全11品)

  • 【前菜】 キムチ盛り合わせ・サラダ

    【焼きしゃぶ二種】 上タン・白カルビ

    【熟成肉三種】 カルビ・ロース・ハラミ

    【フレッシュ肉三種】 カルビ・ロース・ハラミ

    【内臓肉三種】 ホソ・シマチョウ・ミノ

    【本日の握り】 シンシン

    【特選二種】内容は日替わりです

    【〆】

    【デザート】 本日のデザート

※仕入れ、熟成度によりご提供の品が変わるため肉の種類を記載出来かねますが、その日の最高をお届けいたします。

 

【最高級】当店の誇りを食べ尽くす10000円コース

接待や記念日にも、外さないプレミアムコース。肉職人が厳選に厳選を重ねて選んだ最高級の贅沢肉コース!大切な人と極上の肉と共に幸せなひと時をお過ごしください。

コース内容(全11品)

  • 【肉前菜】日替わり

    【前菜】 キムチ盛り合わせ・サラダ

    【焼きしゃぶ2種】 上タン・白カルビ

    【塩物】 極上タン

    【熟成肉3種】 カルビ・ロース・ハラミ

    【内臓肉3種】 ホソ・シマチョウ・ミノ


    【本日の握り2種】日替わり 

    【特選部位2種】日替わり

    【希少部位2種】日替わり
        
    【〆】 

    【デザート】 本日のデザート

 

※仕入れ、熟成度によりご提供の品が変わるため肉の種類を記載出来かねますが、その日の最高をお届けいたします。

お店のギャラリー

熟成焼肉 にくまにあ

上質なものを厳選し、洗練された技術で部位を切り出し、時間をかけて旨味を足して いく。「熟成」という技術で美味しいをご提供いたします。

住所:岡山県倉敷市鶴形1-2-282F
tel.086-454-9789

We are Jack in the Box

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大衆ビストロGAPPO

【たいしゅうビストロガッポ】

実力派シェフがお届けする、素材にこだわったビストロ料理店。ワインに合う多彩な 肉料理をお気軽に楽しんでいただけます。

熟成焼肉 にくまにあ

【じゅくせいやきにく にくまにあ】

上質なものを厳選し、洗練された技術で部位を切り出し、時間をかけて旨味を足して いく。「熟成」という技術で美味しいをご提供いたします。

肉のまごろく

【にくのまごろく】

「前菜肉で、メイン肉、〆まで肉で、ぜんぶ肉!」をモットーに。まるで本場バルの 世界観で普段はあまり食べられない変わり種メニューもお試しください。

古町鉄っぱん 空

【こまちてっぱん くう】

古民家を改装したゆったりくつろげる大人の隠れ処。とろける濃厚な甘みを持つイベ リコ豚と特製だしのしゃぶしゃぶで和洋コラボを実現しました。職人の溢れる活気と上質な旨い肉を充分にご堪能ください。

酒場BAR 虎ひげ

【さかばばー とらひげ】

洋食をベースにアレンジを加えた創作料理は定番〜驚き!まで多彩にご用意。見た目にもこだわった種類豊富なドリンクが自慢です。大人デビューはこのお店から。

我流厨房 es

【がりゅうちゅうぼう えす】

瀬戸内海を中心に獲れた新鮮な魚や、牛肉希少部位のイチボ。更に契約農家直送の旬な野菜など厳選された食材を使用。完全オリジナル創作料理をお愉しみください。

八十八商店|倉敷ワインバル

【倉敷ワインバル 八十八商店】

すべての食材、素材に感謝の気持ちを表すことをコンセプトに八十八商店が生まれました。厳選された地元食材と世界のワインから生まれる「マリアージュ」をお楽しみください。

FURTA

【フレッシュフルーツと地中海料理】

岡山の旬のフレッシュフルーツを贅沢に使用したカクテル&サワーの専門店。地元の食材にこだわった当店自慢の地中海料理と色鮮やかなドリンクと共に素敵な時間をお過ごしください。

Yasohachi Banbina

【八十八商店 問屋町ワイン&ピザ】

『もっとカジュアルにワインを』がコンセプトの新店舗。 ランチタイムは地野菜を使用したサラダバー、ディナーにはワイン飲み放題など。ワインに合うパスタや肉料理、創意工夫を凝らしたディッシュをお楽しみください。